说起鲜枣，肯定第一时间想起河南内黄鲜枣，河北阜平大枣，新疆哈密大枣，以及山东沾化冬枣了。这几种都有个特点是，个大，甜脆，核小。但是这些鲜枣对于笔者来说，都太过于甜了，今天枣百科要给大家介绍的是，辽宁地区特产——朝阳大枣。算得上是口感最好的了，没吃过朝阳大枣的鲜枣，都不能说过你吃过鲜枣。
朝阳大枣特点
朝阳大枣，是辽宁省朝阳县特产，中国国家地理标志产品。
朝阳大枣已有近千年的栽培历史，其色泽鲜艳，状如玛瑙，皮薄肉厚，酥脆，酸甜，爽口，色泽红艳，外形美观，素有“北方玛瑙”之称。甜度脆度居枣中榜首，口感绝佳，获全国枣博览会第三名。
朝阳大枣品种
大平顶枣、金铃圆枣、金铃长枣。
感官特色：
大平顶枣果面暗红色，富光泽，果实圆柱形，大小比较整齐，果点小，皮薄，酸甜适口，啖食无渣。
金铃圆枣和金铃长枣果面鲜红色，富光泽，果个大，果肉绿白色，甜脆，核小果肉厚，啖食无渣。
朝阳大枣营养价值
朝阳大枣皮薄肉厚、糖分高，微量元素多元化，据测定，朝阳大枣含低聚糖、果糖等6种糖类。脆熟期的鲜枣含糖量一般为25%—35%，比苹果、梨等水果含糖量高一倍以上。含油酸、亚油酸7种有机酸，山楂酸等13种皂苷，含黄铜-c-葡图糖甙等7种黄酮类化合物，含钙、镁、铁、钾、铝、磷等36种无机元素，含维生素A、B、C、P等多种维生素。其中以维生素C和P含量最高，每100克鲜枣果肉中含维生素C300—600毫克，枣果中维生素C的含量居百果之首，被称之为“天然维生素C丸”。
朝阳大枣几月份成熟
大平顶枣在9月中下旬、金铃圆枣和金铃长枣在10月上中旬，枣果着色面积大于90%后分批采收。
朝阳大枣荣誉
2005年，朝阳县被中国（国际）枣产业发展论坛组委会评为“名优红枣生产县”。
2011年05月12日，原国家质检总局批准对“朝阳大枣”实施地理标志产品保护。